REVO E Etagen-Backöfen

Etagen-Backöfen für Profis - Höchste Leistung auf kleinstem Raum!

Etagen-Backöfen REVO-Serie E:

  • Steinbackplatte, 190 mm Backkammerhöhe.
  • Neues Kaskaden-Beschwadungssystem.
  • Heizleistung individuell regelbar (maixmal 4,2 kW - 400 V).
  • Leicht zu reinigende Hygiene-Backkammer aus Edelstahl.
  • Backkammerausleuchtung durch Halogenlampe.
  • Mit bis zu 5 Backkammern, Gärschrank und vielen weiteren Kombinationsmöglichkeiten lieferbar.

Modell E 164:
-
Außenmaße: 810 x 350 x 800 mm (B x H x T)
- Kapazität: 1 Backblech 60 x 40 cm

Modell E 168:
- Außenmaße: 810 x 350 x 1200 mm (B x H x T)
- Kapazität: 1 Backblech 60 x 40 cm

Mit elektronischer Programmsteuerung (C):

  • Übersichtliche Display-Anzeige mit einfacher Menüführung.
  • 99 automatisierte Programme, mit bis zu 9 Arbeitsschritten je Backprogramm voreinstellbar.
  • Manuell eingestellte Backabläufe können per Knopfdruck als Backprogramm abgespeichert werden.
  • Nachtstart-Automatik serienmäßig.
  • Ohne Aufpreis mit USB-Schnittstelle und Online-Interface zum Auslesen von Daten und Einspielen von Backprogrammen per USB-Stick oder Datenleitung.
  • Protokollierung aller Backvorgänge im Exprocon-Menü.
  • Serienmäßiger Fernzugriff auf das Exprocon-Menü per
  • Online-Interface (ideal für Filialbetriebe).

Mit manueller Programmsteuerung (M):

  • Praxisgerechte manuelle Steuerung, mit 60-Minuten-Timer.
  • Getrennte Drehregler für Ober- und Unterhitze bis 350° C.
  • Orangene Lichtsignale bei Backbereitschaft (Erreichen der Backtemperatur) sowie für Bereitschaft des Dampferzeugers.
  • Weitere übersichtliche Steuerelemente (Druckknopf blau = Beschwadung / silber = Abluftzug / rot = ein / aus).

Übersicht der REVO Kombinationsmöglichkeiten

REVO Modell-bezeichnung E164 /168 E264 /268 E364 /368 E464 /468 E564 /568
kombinierbare Module
(siehe unten)
 
DK
Dampfkondensator
kombinierbar kombinierbar kombinierbar kombinierbar kombinierbar
DAH-K
Dunstabzugshaube mit eingebautem Kondensator
kombinierbar kombinierbar kombinierbar kombinierbar kombinierbar
ZA 364 / ZA 368
Zwischenablage-Modul mit 3 Einschub-Fächern
kombinierbar kombinierbar      
ZA 464 / ZA 468
Zwischenablage-Modul mit 4 Einschub-Fächern
kombinierbar        
GS 564 C + F
GS 568 C + F
Fahrbarer Gärschrank aus Edelstahl, mit 5 bis 6 Ablagen, für Backbleche 60 x 40 cm. Erhältlich als Wannenverdampfer (C) oder Dampferzeuger (F) mit Feuchtigkeitsregulierung.
  kombinierbar kombinierbar    
GS 864 C + F
GS 868 C + F
Fahrbarer Gärschrank aus Edelstahl, mit 8 bis 10 Ablagen, für Backbleche 60 x 40 cm. Erhältlich als Wannenverdampfer (Modell GS 864 C) oder mit separatem Dampferzeuger und Feuchtigkeitsregulierung (Modell GS 864 F).
kombinierbar kombinierbar      
TRA 164
TRA 168
Fahrbare Traverse.
        kombinierbar
UGF 464
UGF 468
Fahrbare Blech-Ablage aus Edelstahl, mit 4 Einschüben für Backblech 60 x 40 cm.
    kombinierbar kombinierbar  
UGF 564
UGF 568
Fahrbare Blech-Ablage aus Edelstahl, mit 5 Einschüben für Backblech 60 x 40 cm.
    kombinierbar    
UGF 864
UGF 868
Fahrbare Blech-Ablage aus Edelstahl, mit 8 Einschüben für Backblech 60 x 40 cm.
kombinierbar kombinierbar      

Gerätefronten in allen RAL-Farben möglich

Optional gegen Aufpreis erhältlich: Individuell gestaltete Gerätefronten in den Farben Ihres Unternehmens (Stahl- und Glasteile in RAL-Sonderfarben).